![arroz, maruyama, mil canteiros, senmaida, rice Terrace, Japan, Kumano, Mie.](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s5e64769d3c613d56/image/ied1a65035267d45a/version/1527390310/arroz-maruyama-mil-canteiros-senmaida-rice-terrace-japan-kumano-mie.jpg)
O arroz de cada dia(de um japonês), sim o arroz sem dúvida é a comida básica no Japão. Cultivada a mais de 1.000 anos no arquipélago, desenvolveu-se um estilo puramente nipônico, o plantio do arroz em banhados de água.
O país possui um terreno bastante acidentado, dificultando o cultivo do arroz em grande escala, o que resulta numa produção composta por grande número de pequenos produtores. Como resultado de toda esta problemática, o Japão desenvolveu equipamentos agrícolas de tamanho reduzido que se adaptam às condições dos terrenos disponíveis.
O aproveitamento de terreno para plantio chega ao extremo da utilização de encostas de montanhas para formar os canteiros ou banhados, que tem como maior desvantagem, a impossibilidade de uso de máquinas agrícolas devido aos pequenos espaços e os terrenos serem muito íngremes, o que torna os trabalhos manuais. Esta prática utilizada a mais de 400 anos tornou se obsoleto, inviabilizando economicamente sua continuação, assim como Maruyama senmaida outros locais em todo Japão estão sendo abandonados.
No caso de Maruyama senmaida, o local é muito lindo, plantado no meio do nada, nas montanhas de Kumano ao sul da província de Mie. Antigamente existiam mais de 2.000 canteiros, hoje restam apenas a sua metade que é mantido por um sistema de cooperativa que reune pessoas que vivem em grandes cidades e alugam canteiros, tendo a participação na manutenção, plantio e colheita do arroz.
Eu estive neste local em diversas ocasiões, mas a melhor época é no plantio no mês de maio, quando os canteiros estão repletos de água e durante o entardecer, com um pouco de sorte teremos um céu laranja com os canteiros brilhando.
![arroz, maruyama, mil canteiros, senmaida, rice Terrace, Japan, Kumano, Mie.](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s5e64769d3c613d56/image/i97592e91d14ec7d1/version/1527394275/arroz-maruyama-mil-canteiros-senmaida-rice-terrace-japan-kumano-mie.jpg)
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![arroz, maruyama, mil canteiros, senmaida, rice Terrace, Japan, Kumano, Mie.](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=820x10000:format=jpg/path/s5e64769d3c613d56/image/i682da971adfae56a/version/1527394729/arroz-maruyama-mil-canteiros-senmaida-rice-terrace-japan-kumano-mie.jpg)
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